流言四：喝奶引發(fā)腎結(jié)石

由于牛奶富含鈣質(zhì)，人們不禁擔(dān)心喝牛奶會更容易患腎結(jié)石。事實上，喝牛奶并不會提高患腎結(jié)石的風(fēng)險。

真相：機體這個復(fù)雜系統(tǒng)很巧妙地平衡了高鈣與腎結(jié)石的關(guān)系。雖然高鈣飲品勢必增加尿液內(nèi)鈣的排泄量，但卻可以降低尿液內(nèi)草酸的排泄，從而使得尿液內(nèi)草酸及鈣的比值明顯降低，反倒不容易形成草酸鈣結(jié)晶。因此，從預(yù)防腎結(jié)石的角度說，多喝高鈣飲品并沒什么錯。

豆奶、豆?jié){這類飲品也富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)及嘌呤，對人體善莫大焉，但人們擔(dān)心它們是否會增加患腎結(jié)石的風(fēng)險性。沒錯!豆類飲品的確可能增加患腎結(jié)石的風(fēng)險，但那卻是由豆類中的草酸鹽所導(dǎo)致的。所以別擔(dān)心，高營養(yǎng)的豆類飲品對正常人來說沒有任何問題，只不過患腎結(jié)石、痛風(fēng)的人還是應(yīng)該少喝為妙。