6、葡萄酒：防治胃病的“ 靈丹 ”
美國舊金山一家醫(yī)院的研究人員稱，葡萄酒的殺菌能力相當(dāng)強，可殺死引起胃病的幽門螺旋桿菌。研究人員將幽門螺旋桿菌置于葡萄酒中，發(fā)現(xiàn)20分鐘內(nèi)細(xì)菌并沒有繁殖。專家對此的解釋是：葡萄酒在釀制過程中產(chǎn)生了一種被稱為多酚的物質(zhì)，正是這種物質(zhì)起到了殺菌的作用。
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