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被超市替代

是遲早的事兒

記者：您可不可以具體解讀一下以業(yè)控人和整頓農(nóng)貿(mào)市場之間的關(guān)系？

鄒正方：北京提出要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級和轉(zhuǎn)型，吸引高端人才，這樣人口調(diào)控顯然任務(wù)艱巨。我們就想了一些具體的方法，原本想以餐飲業(yè)為試點(diǎn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不太現(xiàn)實(shí)，農(nóng)貿(mào)市場這種低端業(yè)態(tài)就成為我們的目標(biāo)。

記者：農(nóng)貿(mào)市場已成為老百姓生活的一部分，整頓是否會帶來不便?比如遠(yuǎn)離居民區(qū)，價(jià)格上漲等等？

鄒正方：將來以社區(qū)生鮮超市取代農(nóng)貿(mào)市場，只要做到超市進(jìn)社區(qū)，就不會有不方便的問題。價(jià)格方面，因?yàn)槌匈u的多是凈菜或是半凈菜，所以與農(nóng)貿(mào)市場的蔬菜價(jià)格可比性不強(qiáng)。而且，如果建立起通暢的渠道，實(shí)現(xiàn)農(nóng)超對接，減少流通環(huán)節(jié)，超市的菜價(jià)會降低。

其實(shí)，我在美國基本看不見農(nóng)貿(mào)市場，都是超市形態(tài)。北京，作為一個把建設(shè)世界城市作為目標(biāo)的城市，農(nóng)貿(mào)市場變成超市，也是遲早的事情。

記者：有沒有可能，在農(nóng)貿(mào)市場變成超市后，超市從業(yè)者依然是市場那批人，這能達(dá)到人口調(diào)控的目的嗎？

鄒正方：不可否認(rèn)，現(xiàn)在北京超市里的從業(yè)者，還是以外來人口為主。不過，超市從業(yè)門檻相對來說還是較高的。

而且，市商務(wù)委在給我的提案回復(fù)中表示，整頓農(nóng)貿(mào)市場的工作，他們近年來一直在循序漸進(jìn)地進(jìn)行，已經(jīng)有了不少改觀。這事也急不得，慢慢來。

來源：北京晚報(bào) 編輯：馮媛