亮點

　　北京將成立食品安全專家委員會

　　雖然舊條例中也曾經(jīng)提到過要對食品安全風(fēng)險進(jìn)行評估，但條例修訂草案則對風(fēng)險評估進(jìn)行了更詳細(xì)的規(guī)定。比如，本市將成立由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)等方面專家組成的食品安全專家委員會，開展食品安全風(fēng)險評估。

　　對于經(jīng)綜合分析食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估結(jié)果表明可能具有較高程度安全風(fēng)險的食品，市食品辦應(yīng)當(dāng)及時提出食品安全風(fēng)險警示，并向社會公布；情況緊急、可能引發(fā)突發(fā)事件的，將實施責(zé)令暫停購進(jìn)、銷售相關(guān)食品等臨時控制措施。

　　對食品生產(chǎn)經(jīng)營者培訓(xùn)考核

　　條例修訂草案在國內(nèi)率先提出對食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立培訓(xùn)考核制度。由市食品安全監(jiān)管部門負(fù)責(zé)對各類食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律知識、食品安全和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)誠信道德倫理培訓(xùn)。每年每人的培訓(xùn)時間將不少于40個小時。(張楠 楊濱 薄璐)