福建的水產品質量抽檢合格率6年保持在97%以上，高于省里下達的治理目標和全國平均水平。21日，省海洋與漁業(yè)廳副廳長陳澤鑾接受中國福建政府網專訪時表示，農業(yè)部在我省開展的市場水產品質量安全例行監(jiān)測合格率連續(xù)多年位居全國前列，而據出入境檢驗檢疫部門通報，我省出口水產品質量合格率連續(xù)多年保持在99.9%以上。

水產部門提醒市民，不是所有的水產品都能吃，河豚、織紋螺、死的鱔魚、甲魚、河蟹、生螺肉都不宜食用。因為許多種類的河豚魚都含有劇毒;有些織紋螺體內含有織紋螺毒素，是一種神經性毒素;死的鱔魚、甲魚、河蟹腸胃里帶有大量的致病細菌和有毒物質，一旦死后便會迅速繁殖和擴散;生的或者未加工熟透的螺肉，寄生蟲未被徹底殺死，有可能傳染給人體。

實習編輯：牟楠