成本增加推動價格上漲 剛性需求演繹“越貴越買”
全國糖酒會辦公室主任何繼紅分析說，白酒價格的上漲最主要原因是通貨膨脹，糧食、燃料、人工成本上漲等。
記者在采訪中了解到，農(nóng)產(chǎn)品漲價、人工開支增加，以及從2009年以來嚴格征收消費稅等因素只是一部分原因，其實越是高檔白酒原材料等成本所占的比重越小。
與高端酒價格近乎“瘋狂”的漲勢相比，同樣受到人力成本上漲等原因的影響，中低端酒品的價格波動則溫和許多?！氨热纾瓉磉M貨價格50元一瓶的白酒，現(xiàn)在也只漲到52元、53元。”零售商蔣先生舉例說。
四川大學經(jīng)濟學院教授張紅偉介紹說，高端白酒還受到市場供求關(guān)系影響，因為高檔白酒產(chǎn)量增加有限，但隨著國內(nèi)經(jīng)濟增長，市場對于此類消費品的需求猛增，供需失衡導(dǎo)致了價格上漲。作為重要的交往方式，中國傳統(tǒng)的宴請文化產(chǎn)生了對高端白酒依賴的虛榮心理，炫耀性消費需求猛增讓奢侈品消費市場有了增長空間。
與此同時，高端白酒消費群體和消費方式都是相對特定的，其對高價消費品幾乎不存在支付問題，剛性需求很大，價格彈性很低，很容易產(chǎn)生“越貴越買”的不正?，F(xiàn)象。
