粉劑勾兌幾成餐飲行規(guī) 消費(fèi)領(lǐng)域“李鬼”多
用粉劑沖泡勾兌的僅僅是肯德基和味千拉面？“中國網(wǎng)事”記者調(diào)查了解到，養(yǎng)生濃湯乃至飲料用粉劑和濃縮劑勾兌，幾乎已成“潛規(guī)則”。
一位就職于某知名餐飲企業(yè)不愿透露姓名的人士坦承，火鍋濃湯往往都是用湯包勾兌水而成的，與消費(fèi)者在家自己用高湯調(diào)料做，“本質(zhì)上沒有什么區(qū)別”?！氨热缳u得最好、廣告做得最兇的雞湯，就是一包500g的濃湯湯包加上好幾十斤的水勾兌而成的，有的時(shí)候甚至用半包湯包兌了水就拿去賣掉了。”
而消費(fèi)領(lǐng)域“李鬼”們的技倆，更是層出不窮。
伎倆一：虛假宣傳。從將國內(nèi)產(chǎn)家具運(yùn)到保稅區(qū)“一日游”之后就將產(chǎn)地注明為國外的達(dá)芬奇，到以純豬骨熬制的湯底湯料為賣點(diǎn)其實(shí)卻是濃縮液勾兌而成、鈣質(zhì)含量宣傳誤差高達(dá)幾十倍的味千拉面，虛假宣傳的“浮夸病”屢見不鮮。
復(fù)旦大學(xué)教授顧曉鳴認(rèn)為，夸張乃至“擦邊球式”的廣告除了刺激消費(fèi)者的購買欲望，更是已經(jīng)形成了一種誘導(dǎo)性消費(fèi)的模式，導(dǎo)致全社會(huì)對(duì)強(qiáng)烈刺激的追求。
伎倆二：以次充好。長期以來，以次充好被認(rèn)為是小店、小企業(yè)的“專利”，消費(fèi)者甚至往往愿意以較高的價(jià)格購買“名牌產(chǎn)品”，然而無論是曾經(jīng)榮膺“免檢產(chǎn)品”實(shí)際卻銷售三聚氰胺奶的三鹿乳業(yè)，還是被揭露在制造過程中存在嚴(yán)重違規(guī)問題的錦湖輪胎，無疑都給消費(fèi)者敲響了警鐘。
網(wǎng)友“多多001”說：“這其中折射出的，一方面是人們消費(fèi)心態(tài)上的問題，認(rèn)為貴的就是好的，也不會(huì)為了一件小小的產(chǎn)品去和商家爭個(gè)明白；另一方面則是監(jiān)管部門力度不強(qiáng)，缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、片面寄希望于品牌的‘道德血液’，消費(fèi)者維權(quán)困難的現(xiàn)狀反映?！?/p>
伎倆三：內(nèi)外有別的歧視性政策。從全球召回“忽略”中國的“豐田召回門”到自恃強(qiáng)勢、退貨流程復(fù)雜苛刻的“寶潔漱口水召回門”，中國消費(fèi)者處于弱勢地位。在“召回維權(quán)”已經(jīng)成為消費(fèi)者維權(quán)重要陣地的今天，中國市場作為全球市場資源的“高地”，不應(yīng)成為消費(fèi)維權(quán)的“洼地”。
一些網(wǎng)友認(rèn)為，全球召回卻唯獨(dú)忽視中國市場，凸現(xiàn)了中國消費(fèi)者在權(quán)益保護(hù)方面處于信息不對(duì)稱的弱勢地位。上海市消費(fèi)者保護(hù)委員會(huì)也指出，寶潔公司召回問題漱口水退款流程“過于復(fù)雜”，這種自恃強(qiáng)勢、輕視消費(fèi)者的做法要不得。
伎倆四：價(jià)格欺詐。繼零售業(yè)巨頭沃爾瑪因“陰陽價(jià)簽”后，上海置地廣場又被曝出存在虛構(gòu)原價(jià)等行為。
杭州浙元律師事務(wù)所律師張軼群認(rèn)為，這背后是國內(nèi)相關(guān)法律法規(guī)缺失、配套處罰措施不完善，讓一些企業(yè)鉆了法律的空子。另一方面，由于企業(yè)違法成本低，處罰僅僅是九牛一毛，不能很好地起到懲戒作用。