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張?jiān)４蛟靽H一流葡萄基地
2011-07-28 09:08:46 來源：中國日?qǐng)?bào)山東記者站
   日前，英國飲料行業(yè)權(quán)威雜志《Drinks International》評(píng)選出了“全球酒業(yè)品牌50強(qiáng)”，中國有4個(gè)品牌上榜，其中張?jiān)Ｅ帕械?2位,是榜單中唯一的中國葡萄酒品牌。 業(yè)內(nèi)專家指出，張?jiān)５戎袊放频纳习?，說明中國酒業(yè)品牌在全球酒業(yè)市場中的地位越來越重要。 那么，張?jiān)＼Q身“全球酒業(yè)品牌50強(qiáng)”的實(shí)力何在？ 25萬畝葡萄成為國際一流葡萄基地 走進(jìn)張?jiān)９驹跓熍_(tái)大柳行2500多畝的葡萄基地，放眼望去，整齊的葡萄園延綿不絕?；氐纳鄞荷?jīng)理正在指導(dǎo)葡萄園的種植戶管理葡萄。他指著葡萄園介紹說，這里是釀制高檔葡萄酒的優(yōu)質(zhì)葡萄，雖然遭遇干旱，卻長勢良好。 “張?jiān)Ｊ侵袊钤缫N歐洲釀酒葡萄的，如今也是擁有中國最好釀酒葡萄基地的公司。” 邵春生自豪地說。 1892年，愛國華僑張弼士在煙臺(tái)創(chuàng)辦中國首家葡萄酒企業(yè)—煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒?，并從國外引進(jìn)120多種釀酒葡萄，在煙臺(tái)開辟葡萄園。上百年過去了，張?jiān)２坏谄咸哑贩N選育上積累了獨(dú)到經(jīng)驗(yàn)，葡萄生產(chǎn)規(guī)模上也與日俱增。 地處膠東半島的煙臺(tái)是中國最為知名的優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)，是世界公認(rèn)的七大葡萄海岸之一。煙臺(tái)位于北緯37度線上，與法國波爾多、意大利托斯卡納地區(qū)的地理位置和氣候非常接近。濕潤的海洋性氣候、充足的陽光和含磷豐富的沙質(zhì)土壤，擁有“陽光、沙礫、海洋”三大要素，成為優(yōu)質(zhì)葡萄種植的首選種植地，目前僅煙臺(tái)的葡萄園就超過9萬畝。 “好葡萄酒是種出來的。葡萄酒的品質(zhì)，七分在原料，三分在工藝。建設(shè)一流的葡萄生產(chǎn)基地，是成為世界一流葡萄酒企業(yè)的基礎(chǔ)?！?”張?jiān)９究偣こ處熇钣浢鞑┦空f。 近年來，隨著張?jiān)９旧a(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，葡萄基地不斷拓展，分別在山東煙臺(tái)、新疆、寧夏、陜西、遼寧及北京6大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)建立優(yōu)質(zhì)葡萄基地。目前，張?jiān)Ｔ谌珖钠咸鸦匾堰_(dá)到25萬畝，約占我國釀酒葡萄種植總面積的1/4，到2015年，所有葡萄基地將全部達(dá)到盛產(chǎn)。這意味著張?jiān)２粌H成為中國葡萄酒業(yè)擁有原料基地最多的企業(yè)，而且也形成了優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)分布最廣的原料戰(zhàn)略布局。 李記明博士分析，張?jiān)２煌貐^(qū)的葡萄基地所處的自然條件不同，帶來了葡萄酒的風(fēng)格差異化，將使張?jiān)Ｆ咸丫频母叨水a(chǎn)品更加豐富，滿足消費(fèi)者更多的選擇。 |
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