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央視《真相調(diào)查》欄目：市面上催熟香蕉無害
2011-05-20 10:31:12 來源：央視 ● 調(diào)查一：香蕉價格為何急跌？ 【正文】 那么到底是什么讓香蕉滯銷，價格突然大幅下跌呢？采訪中，當(dāng)?shù)亟掇r(nóng)和海南省香蕉協(xié)會將原因鎖定在了4月19號，某媒體播出的一則報道。在這期名為《打藥催熟香蕉賣水果也有潛規(guī)則》的報道中，欄目記者走訪深圳市某香蕉批發(fā)市場，發(fā)現(xiàn)商販正在使用乙烯利催熟香蕉，該報道記錄了這個過程并稱“誤服乙烯利會出現(xiàn)嘔吐、惡心及燒灼感，長期服用對人體有害而無利”，節(jié)目播出后，在眾多媒體引發(fā)了相似的跟風(fēng)報道，在網(wǎng)上更是炒的沸沸揚揚。 【同期】 湯正武香蕉種植戶：播出記者暗訪的那個東西出來以后，這個價格從4月19號開始一路跌下來，4月19號上午都有價，從下午開始一路跌到現(xiàn)在。 趙軍海南省香蕉協(xié)會會長：香蕉越跌老板越不敢收，這種信息又傳達到了產(chǎn)地，產(chǎn)地的蕉園也產(chǎn)生了恐慌，所以導(dǎo)致了這樣一個恐慌性的，從正常的這樣一個市場回調(diào)，變成一個恐慌性的急跌。 【正文】 那么，香蕉催熟到底有沒有使用乙烯利，食用乙烯利催熟的香蕉對人體究竟有沒有危害呢？《真相調(diào)查》專欄對此展開了調(diào)查。 ● 調(diào)查二：催熟香蕉為何要用乙烯利？ 【正文】 專家告訴記者，用乙烯利催熟香蕉是國際通用的作法，已經(jīng)有幾十年的歷史了，這就是屢屢被提到的乙烯利，市面上一般是用這種40%的乙烯利溶液稀釋400倍后，來催熟香蕉。 【同期】 羅云波：農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心副主任中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長：乙烯利實際上它是一個能夠產(chǎn)生乙烯的一個簡單的化合物，很多的水果蔬菜，有一個后熟的過程，如果讓它自身成熟永遠不能達到我們所需要的成熟的狀態(tài)，那么就需要進行催熟，在果實當(dāng)中有一種天然的植物激素叫做乙烯，它能夠使水果蔬菜成熟，那么也正是利用這種原理生產(chǎn)出來的乙烯利，讓乙烯利在使用的時候能夠釋放出乙烯，然后達到催熟的目的。
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